A csirke mellbe vágásokat csináltunk. Tökéletes recept, amely után már máshogy nem fogják akarni a csirkemellet elkészíteni.

Capture

Ez az egy legegyszerűbb és leggyorsabb módszer, a csirkemell finom és szaftos elkészítésére (Hasselback). Ezt az eredményt úgy érik el, hogy a vágásokat finom spenót és kecskesajt keverékével töltjük meg. Ennek köszönhetően, minden falat egy élmény lesz.

Még ha nem halottak a Hasselback-ről, ez egy főzés technika, amely Svédországban volt kifejlette (Hasselback étterem – vagy a történek folytatódik), ahol a kis vágásokat a burgonyában szalonnával és sajttal töltöttek ki. A végeredmény egy ropogós burgonya volt kívülről és egy finom, puha burgonya belülről, sajttal és szalonnával minden falatban. Ma már ezt a technikát minden módban láthatjuk, almával, édes burgonyával vagy csirkemellel.

Hozzávalók:

  • 3 csésze spenót
  • ½ csésze kecskesajt (vagy feta)
  • ½ kis kanál piros paprika
  • 4 csirkemell
  • Só és bors
  • ½ csésze reszelt mozzarella vagy cheddar sajt

Capture2

Elkészítés:

  • Azzal kezdjük, hogy egy nagy serpenyőben, olívaolajban megfőzzük a spenótot (3-5 percig). Hozzáadjuk a kecskesajtot és a piros paprikát és főzzük, amíg a sajt szétolvad (kb. 1 perc).
  • A csirkemellbe vágásokat csinálunk, egy és fél centi távolságban és ¾ mélységbe. Óvatosan, mert nem akarjuk átvágni őket.

Capture3

  • A csirkemellet megtöltjük a spenótos keverékkel.

Capture4

  • Megfűszerezzük sóval, borssal és a piros paprikával.

Capture5

  • Felülre reszeljük a sajtot és sütjük 25 percig, 200 °C. És ez minden.

Capture6

  • Az utolsó 10 percre, kapcsolja át a sütést grillre, hogy a sajt finomabb legyen.

Capture7

Ahogy láthatják a sajt és a spenót minden harapásban lesz. Biztosan ízleni fog mindenkinek.

Hasonlót elkészíthetnek a következő kombinációban is:

  • Grill paprika feta sajttal
  • Alma, sonka és cheddar sajt
  • Szalonna és kék sajt

A kombinációk határtalanok, csak az elképzelésükön függ.

És így néz ki a videón:

Forrás: www.simplehealthykitchen.com

Tags from the story
, ,

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.